欢迎光临烟台华海机械设备有限公司官方网站!

鱿鱼清洗机

鱿鱼去皮机

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:烟台华海机械设备有限公司

联系人:王经理

手机:15165787987

地址:烟台市福山区鸿福街62号

网址:www.ythhjx.com

鱿鱼去皮机中的鱼皮胶原蛋白寡肽的提取

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

鱿鱼去皮机中的鱼皮胶原蛋白寡肽的提取

发布日期:2019-11-29 作者: 点击:

        草鱼、鲢鱼、罗非鱼等大宗淡水鱼是鱼皮胶原蛋白寡肽制取的好原料,由于产业深加工的升级,已由原来的淡水鱼皮加工转为大宗海水鱼加工,主要有鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等品种,以上原料中富含胶原蛋白,含量可达质量70%左右,是制备胶原蛋白寡肽的理想原料。胶原蛋白肽的制备方法主要有微生物发醇法、蛋白酶酶解法、酸碱化学法等。其中,酶解法因具有条件温和、安全环保、排污成本少等特点而得到广泛应用。
       用于鱼皮胶原蛋白酶解的酶制剂有微生物来源的碱性白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、风味酶,植物来源的木瓜蛋白酶、菠萝蛋白醉,以及动物来源的胰酶、胃蛋白酶等。由于酶制剂成本考虑,工业生产中鱼皮胶原蛋白寡肽制取多以碱性蛋白酶、胰酶、木瓜蛋白酶、风味酶为主要酶制剂。具体的酶解条件为:酶制剂添加量0.2-0.3%、反应温度恒温50-55度、为保证口感及灰分控制,在自然状态下不调整反应PH值酶解4-5小时,水解液经分离纯化后,经冻干后得到胶原蛋白寡肽粉。由于每种蛋白酶制剂都有其固定的酶切位点,为了得到生物活性更高的胶原蛋白寡肽,建议采用复合酶水解的方法,并确定酶解工艺条件,才能制取出生物活性的鱼皮胶原蛋白寡肽产品。

      而制取鱼皮胶原蛋白寡肽的最主要的设备就是鱿鱼去皮机、罗飞鱼去皮机,首先要将鱼皮去下,同时鱼皮胶原蛋白寡肽泛应用于化妆品中,具有抗氧化与清除自由基活性的胶原蛋白寡肽可以起到延缓皮肤老化的作用,此外,由于酶解后蛋白肽链上:的极性侧基大量暴露出来,能与水分子以氢键形式结合,起到吸水和保水的作用,且产物相对分子质量越小,其所含亲水基团数量越多,目前市场上推出有含胶原蛋白寡肽的洗面奶、化妆水、乳液、面膜、护肤品等系列护肤品。

     所以鱿鱼去皮机 鱿鱼脱皮机等设备的应用也是非常的广泛,有需要的亲们可以电话联系我们哦。

鱿鱼去皮机.jpg

本文网址:http://www.ythhjx.com/news/421.html

关键词:鱿鱼去皮机,鱿鱼脱皮机,鱿鱼去皮机厂家

上一篇:鲮鱼鱼皮分离机的产品特点
下一篇:没有了

最近浏览:

地址

山东省烟台市福山区鸿福街62号

电话

15165787987

邮箱

284671378@qq.com

  • 在线客服
  • 联系电话
    13793507084
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址